Eryngui
Cogumelos à Milanesa Super Crocantes
Eryngui empanado em massa de amido e farinha de trigo com páprica, coberto com flocos de milho triturados e frito até dourar.
Ingredientes
- 8 cogumelos Eryngui
- 1/3 xícara de amido de milho
- 1/3 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de água
- Sal e pimenta
- 1/2 colher de chá de páprica
- 1/2 colher de chá de alho em pó branco
- 2 xícaras de flocos de milho
Modo de preparo
- Corte os cogumelos.
- Misture todos os ingredientes (além dos flocos de milho e dos cogumelos) em uma tigela.
- Coloque os flocos de milho em um saco ziplock e feche-o. Role um rolo sobre o saco até que as migalhas de flocos de milho atinjam uma consistência uniforme.
- Frite até dourar e sirva com seu molho preferido!